Altersommet de Nice 1er Novembre 2011

Les peuples d’abord, pas la finance !

C’est ce que nous avons crié – entre autres slogans – le 1er Novembre  au cours de la manifestation organisée à Nice lors de l’altersommet et qui rassemblait des gens venus de tous les horizons, avec des organisations (Oxfam, Attac, CCFD – Terre solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement) auquel nous appartenons, Claude et moi, des syndicats et des partis politiques. http://www.mobilisationsg8g20.org/

Nous avons ainsi manifesté notre opposition à l’argent roi, maître du monde. Cet engagement fait partie de la campagne du CCFD « Aidons l’argent à sortir des paradis fiscaux ! ». 475 000 cartes postales sur ce thème ont été remises au président de la République française avant le début de ce G 20. Le site du CCFD donne beaucoup d’explications sur cette campagne. N’hésitez pas à aller le visiter : http://ccfd-terresolidaire.org/

Vous voulez en savoir plus  sur les paradis fiscaux ?

Vous voulez savoir pourquoi le CCFD lutte contre les paradis fiscaux ?

Allez lire le dossier à l’adresse suivante :

http://ccfd-terresolidaire.org/e_upload/pdf/paradisfiscauxbatok2_mdoke.pdf?PHPSESSID=1230ff6a96d536200b857e31ead8a1e2

 

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Fabricants de chômeurs

Je suis de plus en plus énervé par la disparition des personnes humaines dans nos activités de tous les jours !

Depuis fort longtemps, les guichetiers à la banque ont été remplacés par des DAB . On se sert directement à la station service ; de plus en plus de caisses automatiques sont mises en service dans les supermarchés, ou bien on vous propose de jouer avec un lecteur de codes à barres pour scanner ce que vous mettez dans votre panier. Tout cela, sous le prétexte de faire moderne, de vous faire gagner du temps !!!

Mais ne croyez-vous pas que c’est surtout pour éviter de payer les employés qui faisaient avant ce travail.

Un autre exemple : La disparition de plus en plus rapide des péagistes sur les autoroutes. Il y avait depuis longtemps des péages avec paiement par carte bancaire, mais, et cela s’accélère depuis la privatisation des autoroutes, il y a de moins en moins de caisses avec un ou une péagiste, qui échange 2 mots avec vous à tout heure du jour et de la nuit. Bien sûr que ce métier n’était pas très valorisant, mais il ne demandait pas d’être bac + 5 et le salaire était bien réel à la fin du mois. De plus, de nombreux étudiants ont passé leurs vacances dans ces caisses pour payer une partie de leurs études.

Maintenant, avec un badge, on ne s’arrête même plus au péage ! Comble de bonheur pour les concessionnaires d’autoroutes, ils ne payent plus de péagistes, et les automobilistes payent plus cher pour gagner quelques minutes et créer des chômeurs

A force de supprimer tous ces emplois qui ne demandent pas un haut niveau d’études, où vont pouvoir travailler tous ceux qui n’ont pas pu faire d’études pour toutes sortes de raisons.

Avec ces salaires en moins à payer, les prix auraient dû baisser ! Avez-vous vu cela ???

 

 

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Nouveau départ pour ce site

Vous découvrez le nouveau site des Montange  de Prades le Lez ! Pas grand chose de changé au niveau du rédacteur…, mais les améliorations  techniques (Merci à mon collègue ciradien Vincent Bonnal !) permettent de rendre ce site un peu plus vivant. Il vous est aussi possible de laisser des commentaires ! Maintenant, à moi de le remplir !

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Glossaire

Holothurie
ou concombre de mer. Fait partie des échinodermes, famille des oursins, des étoiles de mer. Certaines espèces sont comestibles, surtout en Chine. Florent a étudié la reproduction des holothuries à Tuléar.

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La fondue bugiste

La fondue bugiste

La fondue bugiste ou bugeysienne (selon les auteurs !), comme la savoyarde, contient du vin blanc sec, du fromage et se mange avec du pain, mais elle diffère par le type de fromage : Comté et Bleu de Gex.

Par personne : 120 g de comté, 30 g de Bleu de Gex, 1 verre de vin sec type « Roussette de Seyssel »,

pour la fondue : Ail (1 gousse coupée en petits cubes), Sel, Poivre, un peu de beurre, du pain un peu rassis qui tient mieux sur la fourchette

Couper les fromages en lamelles
Mettre un peu de beurre dans le fond d’une sauteuse en fonte
Faire colorer l’ail sans trop roussir Ajouter le vin et porter à ébullition. Faire flamber quelques secondes.
Ajouter le Gex dans la coquelle. Remuer pour le faire dissoudre (la tradition veut que l’on remue toujours dans le même sens, on peut faire des 8 par exemple)
Ajouter le comté, continuer à tourner.
Quand tout est fondu, ajouter un peu de sel (attention le comté est déjà salé) et du poivre. Goûter et ajuster l’assaisonnement puis déguster…

Quand il ne reste pratiquement plus de liquide dans la coquelle, ajouter des miettes et de petits morceaux de pain. Les faire roussir et déguster …. C’est « la soupe » !
N’oubliez pas de mettre la cocotte à tremper à l’eau le soir, sinon la vaisselle du lendemain devra être vigoureuse !
VARIANTES : selon les goûts, on peut mettre plus ou moins de Bleu de Gex. Le grand père Félicien racontait que certaines fois, les fondues se faisaient au vin rouge et avec pratiquement que du Bleu. Bonjour la couleur des restes dans le fond de la gamelle le lendemain matin …

ATTENTION : certaines personnes (et je ne citerai pas de nom…) ajoutent de la farine pour épaissir la fondue… Quelle hérésie !

D’autres « iconoclastes » mettent dans la « soupe » un oeuf ou un peu d’alcool, mais à quoi bon : quand le vin et les fromages sont bons, autant rester sur le goût de la fondue !

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